Rige je národným čajom Turecka, kde ho môžete popíjať prakticky všade - často ho dostanete zadarmo pri zjednávaní, napr. počas nákupu na niektorom z miestnych bazárov. Táto sorta čierneho lámaného čaju z rovnomennej oblasti Rize sa obvykle pije v poháriku položenom na tanieriku, spolu s čo najviac kockami cukru (v Turecku sa spravidla Rige zladí oveľa viac, ako u nás - niekedy v čaji doslova stojí lyžička, ako je cukrom zahustený).

Čaj sa upijú malými dúškami, čo dáva vyniknúť jeho charakteristickej chuti a priestoru na rozhovor s priateľmi. Nálev má mahagónovú farbu a výdatnú, plnú a ľahko natrpknutú chuť.

Uvedená cena je za 500g čaju.

Tip na prípravu: cca 10 gramov čaju sa mierne opraží v nerezovej kanvici, potom sa zaleje 0,5 l vriacej vody a lúhuje 5-10 minút pri udržiavaní teploty 90 °C. Podáva sa silne sladený.