Čierny čaj
Čierny čaj, nesmrteľná klasika dovážaná z Ázie do Európy už od 17. storočia. Nápoj silnej arómy a tmavej farby, má u nás oveľa dlhšiu tradíciu, než veľjemný čaj zelený. Dôvod je prostý. Čierny čaj bol pre prepravu lodí menej chúlostivý a dokázal cestu zo vzdialených krajín prečkať bez toho, aby príliš stratil na kvalite. Vďaka neobvyklej chuti a povzbudzujúcim účinkom si získal veľkú obľubu a dopyt len rástol.
Pokračovať
Čierny čaj, nesmrteľná klasika dovážaná z Ázie do Európy už od 17. storočia. Nápoj silnej arómy a tmavej farby, má u nás oveľa dlhšiu tradíciu, než veľjemný čaj zelený. Dôvod je prostý. Čierny čaj bol pre prepravu lodí menej chúlostivý a dokázal cestu zo vzdialených krajín prečkať bez toho, aby príliš stratil na kvalite. Vďaka neobvyklej chuti a povzbudzujúcim účinkom si získal veľkú obľubu a dopyt len rástol. Základom výroby je, podobne ako pri zelenom čaji, rastlina nazývaná čajovník čínsky. Odlišný je spôsob spracovania čajových lístkov. Čierny čaj sa vyrába úplnou oxidáciou. To znamená, že štruktúra listu sa naruší zrolovaním a tým sa spustí oxidácia. Ku koncu sa tento proces zastaví sušením na horúcom vzduchu. Výsledkom je čiernohnedá farba lístkov a plná chuť, ktorá sa výborne kombinuje aj s inými prísadami. V mnohých krajinách je zvykom čierny čaj sladiť, pridávať korenie, mlieko alebo citrón. S nami ponúkanými čajmi dovážanými z plantáží Indie, Srí Lanky, Nepálu, Číny alebo Gruzínska môžete objaviť svoj obľúbený spôsob prípravy.
Ak túžite po ďalších informáciách, pozrite si nášho príručku o čajoch.
Pokračovať
Ak túžite po ďalších informáciách, pozrite si nášho príručku o čajoch.
Zobrazené 1 až 24 z 24
Zobrazené 1 až 24 z 24
Základom výroby je, podobne ako pri zelenom čaji, rastlina nazývaná čajovník čínsky. Odlišný je spôsob spracovania čajových lístkov. Čierny čaj sa vyrába úplnou oxidáciou. To znamená, že štruktúra listu sa naruší zrolovaním a tým sa spustí oxidácia. Ku koncu sa tento proces zastaví sušením na horúcom vzduchu. Výsledkom je čiernohnedá farba lístkov a plná chuť, ktorá sa výborne kombinuje aj s inými prísadami. V mnohých krajinách je zvykom čierny čaj sladiť, pridávať korenie, mlieko alebo citrón. S nami ponúkanými čajmi dovážanými z plantáží Indie, Srí Lanky, Nepálu, Číny alebo Gruzínska môžete objaviť svoj obľúbený spôsob prípravy.
Ak túžite po ďalších informáciách, pozrite si nášho príručku o čajoch.
Ak túžite po ďalších informáciách, pozrite si nášho príručku o čajoch.
