Kombucha
/ produktovPopulárny fermentovaný nápoj nabitý probiotickými baktériami je doslova „živý nápoj“. Baktérie totiž stále pracujú vo fľaši a už sa nemôžu dočkať, ako vám napríklad podporia trávenie, pomôžu od kocoviny, zmiernia bolesti hlavy a podľa menej preveriteľných zdrojov aj znížia cholesterol alebo zabránia vzniku rakoviny. Vyskúšajte príchuť, ktorá vám najviac sadne a pokiaľ sa nemôžete rozhodnúť, vždy môžete vyskúšať tú originálnu.
zobrazené 1 - 2 z 2 výsledkov
Kombucha je tiež zaujímavá tým, ako je relatívne jednoduchá na výrobu. Celý proces trvá cca 7-10 dní, kde sa zmieša čajový výluh s cukrom. Potom sa tento sladký čaj nechá ochladiť na izbovú teplotu, aby pri vstupe SCOBY (symbiotická kultúra baktérií a kvasiniek – často označovaná ako čajová huba) bolo zachovaných čo najviac živých kultúr. Potom sa nádoba zakryje kusom čistej látky, aby kombucha stále mohla dýchať. Potom začnú baktérie postupne jesť cukry a meniť ho na cenné blahodarné látky. Potom samozrejme oxid uhličitý, ktorý nám nápoj prírodne nasýti. Potom už môžeme piť kombuchu vo svojej originálnej podobe alebo si zvoliť z takmer nekonečna možností, ako kombuchu ochutiť.
Odporúčaná dávka kombuchy sa často uvádza ako 0,33l za 1 deň.
Je dobré tiež myslieť na skladovanie kombuchy. Sklenené fľaše budú vždy lepšie, pretože kombucha po kontakte so vzduchom celkom rýchlo degraduje. Nápoj pijeme riadne vychladený pre správnu "rez".
Pár príkladov benefitov kombuchy:
► Zvyšuje mikroflóru v čreve, podporuje teda trávenie
► Absolútne výborná proti opici (vyskúšané)
► Po ťažkom jedle pomáha zbavovať sa pocitu „ťažkosti“
► Podľa štúdií pomáha pri bolesti hlavy, depresiách alebo cukrovke
► Podľa menej preveriteľných zdrojov zabraňuje vzniku rakoviny a znižuje cholesterol
Limonády
Cold Brew