Čas na čaj

O histórii čaju

Ako človek zistil, že čaj má na neho priaznivý účinok, môžeme len hádať. Bolo to pravdepodobne veľmi dávno v ďalekej Číne. Existujú však dve staré čínske legendy, ktorých pravdivosť je, samozrejme, čisto špekulatívna.

V prvej z nich istý čínsky cisár počas svojej cesty varil na ohni kotol s vodou. Do tohto kotla potom "náhodou" vhodil niekoľko lístkov z neďalekého čajovníka. Cisár bol prekvapený, aký bol nápoj lahodný a povzbudzujúci. Druhý známy príbeh sa týka meditácie budhistického mnícha, ktorý počas meditácie zaspal. To ho tak rozrušilo, že si odrezal viečka a zahodil ich. Po čase s úžasom zistil, že na mieste, kde zahodil viečka, rastie pozoruhodný ker, ktorého listie zaháňalo jeho únavu.

Ako sa teda čaj dostal do našich šálok?" Celkom možno náhodou. Pravdepodobne nám do vriacej vody nezavial čajový lístok vietor, ale ľudstvo po stáročia zbieralo takmer všetko, čo príroda ponúkala. Samotná čajovníková rastlina však patrí medzi najstaršie pestované rastliny. Prírodovedec Candolle vtedy vyhlásil, že čajovník je starý najmenej 5 000 rokov. Iné zdroje uvádzajú údaj 10 000 rokov.

Je potom dobre známe, že zlatým vekom čaju bola čínska dynastia Tang (618-907 n. l.), počas ktorej si tento nápoj zamilovali literáti a učenci. Čaj sa potom začal vyvážať do iných krajín, a tak sa čaj stal známym v Japonsku, Tibete, Mongolsku a čaju sa nevyhli ani Rusi a Arabi. Do Európy sa dostal v roku 1610 a koncom 17. storočia už bol rozšíreným nápojom medzi aristokraciou.

Toto a ešte oveľa viac o čaji si môžete prečítať v: Vše o čaji pro čajomily