Genmaicha je zvláštnym typom ochuteného zeleného čaju, ktorý kombinuje sencha/bancha s praženou hnedou ryžou. V Japonsku sa bežne pije počas alebo po jedle.
Výraznú orieškovú/burizónovú vôňu tu vyvažuje matcha, ktorá celý čaj výrazne zjemní a dodá výraznú zelenú farbu a povzbudzujúce účinky.

Pár slov o dodávateľovi: Pán Morishita je rodák z malebnej dedinky Isagawa, ktorá je obklopená panenskou prírodou. Dedinka je natoľko odľahlá a miestni farmári takí zásadoví, že sa tu pesticídy ani nikdy nezačali používať. Väčšina tamojších obyvateľov sa celý život venuje čaju.