Huang Xiao - malý žltý čaj
Popis
Vzácny žltý čínsky čaj, veľmi obľúbený počas dynastií Ming a Čching. Výrobný postup tohto čaju sa údajne stratil a bol znovuobjavený v 70. rokoch 20. storočia. O jeho kvalite svedčia mnohé ocenenia - napríklad v roku 1999 sa stal víťazom prestížnej súťaže China's Tea Cup.
Farba nálevu je jasne priesvitná, slamovo bledá. Vôňa je jemná, sladká, mierne dymová (čo je typické pre žlté čaje), príjemná. Chuť s výraznými tónmi praženého rýľu a orechov s charakteristickou sladkou dochuťou.
Huang Xiao, elegantný darček pre niekoho blízkeho vášmu srdcu. Jedinečný čaj na výnimočné príležitosti. Čaj zvládne tri nálevy, teplotu vody je potrebné postupne zvyšovať.
Žltý čaj, často označovaný ako cisársky čaj, je v podstate zelený čaj, ktorý sa opakovane zvlhčuje a suší zabalený v papieri alebo plátne. Tým sa z čaju odstránia horké tóny a zostane len sladká chuť. Prebieha tu množstvo chemických reakcií, ktoré spolu vytvárajú jedinečný čaj. Výrobný proces je tajný a zdĺhavý, preto sa vyrába len obmedzené množstvo a tomu zodpovedá aj cena. V minulosti sa najlepšie čaje, ktoré sa vozili na dvor čínskeho cisára, označovali ako žlté.
Tip na prípravu
V akom balení sa dodáva Huang Xiao - malý žltý čaj? Prečítajte si viac o tom, ako balíme naše čaje.
Detaily produktu
Čína
Čistá váha: 50 g
25856
Hodnotení
104,9 (10 hodnotení)
David J. 6
Při objednávání jsem ještě neměl zkušenost se žlutým čajem, takže jsem netušil, co mohu přesně čekat, ale o to víc jsem se těšil, až čaj vyzkouším. Vůně je už v pytlíku velmi silná, těžko popsatelná, lehce připomínající kávu. Na první ochutnání jsem si říkal, že tohle určitě nebude čaj pro mě a chutí mi opravdu lehce připomínal kávu a tu já nepiju. Celý první nálev má takovýto chuťový nádech, místy to připomíná spíš čokoládu. V druhém nálevu jsou tyto výrazné chutě potlačeny, dostane se vám jemné, netrpké chuti, která se příjemně rozlévá v ústech. Nejpříjemnější je ale zřejmě nálev třetí. Čtvrtý nálev si dělám také, ten už je samozřejmě nejjemnější, ale stále příjemný.
Vojtěch S. 4
Výraznější, avšak nenásilný čaj. Ideální na pití, když je čas na více nálevů. Ocení i milovníci kávy. Doporučuji vyzkoušet způsob přípravy jako u klasického černého čaje - zvýšit teplotu vody a prodloužit dobu louhování. Listí v pořádku, poměr cena/výkon více než přívětivá.
Natálie V. 6
Haung Xiao je můj první žlutý čaj, a já, člověk, který přistupuje k čajové kultuře poněkud barbarsky, jsem si takto mohla přidat další barvičku čajů do sbírky (začínala jsem s zeleným a černým...). Na rozdíl od mnoha zelených a černých čajů si tento drží barvu podle svého názvu. Žluť tmavší slámy doplňuje plná, lehce zemitá chuť, která však není příliš náročná či hutná. Xiao je jeden z těch, který by se dal označit jako více 'nóbl' čaj, však stále za velice příjemnou cenu. Jako dárek je to škoda (lepší vypít pěkně doma), k čemuž přispívá i ne úplně vzhledný, zato však perfektně praktický uzavíratelný obal, ve kterém je tento, i mnohé jiné čaje z FO, dodáván. Takže ano, doporučuji více než vřele! :)
1 - 10 hodnotení z 10