Konec plýtvání jídlem

Plytvanie sa týka nás všetkých – a my všetci s tým môžeme niečo robiť! Kým sa potraviny dostanú na náš stôl, zmizne v odpadkoch priemerne jedna tretina z nich, z toho približne polovicu vyhodíme doma. Prostredníctvom tejto knihy vám chceme ukázať, ako každý z nás môže plytvanie obmedziť, tým chrániť životné prostredie a tiež ušetriť.

Prínos pre životné prostredie: Ak naozaj prestaneme zbytočne plytvať, bude treba oveľa menej poľnohospodárskych plôch, hnojív, pesticídov a pastvín a do ovzdušia sa tiež bude dostávať menej skleníkových plynov, čo v dôsledku bude mať priaznivý vplyv na prírodu. Prínos pre rodinný rozpočet: Ten, kto toho toľko nevyhadzuje a snaží sa potraviny zužitkovať, menej nakupuje, a tým výrazne ušetrí.

Prínos pre vás: Zo správneho skladovania potravín a spracovávania zvyškov budete mať radosť, pretože sa naučíte variť aj z neobvyklých častí rastlín, ktoré však často obsahujú veľa živín.

Približne jedna tretina všetkých vyprodukovaných potravín skončí v odpadkoch – kvôli tomu je potrebných o 50 percent viac poľnohospodárskych plôch a spotrebuje sa o 50 percent viac hnojív, pesticídov a energie, než by bolo potrebné na nasýtenie všetkých ľudí.

My všetci s tým môžeme niečo robiť. Prostredníctvom tejto knihy vám chceme ukázať, ako môžete jednoducho menej plytvať jedlom a nápadito spracovávať aj to, čo by ste inak skôr vyhodili. V tejto knihe sme zhromaždili tie najlepšie nápady, ktoré sa týkajú plánovania nákupov, správneho skladovania a uchovávania potravín, ale aj toho, ako tieto „zvyšky“ možno nápadito spracovávať.

Kniha Konec plýtvání jídlem získala na v databáze kníh vynikajúce hodnotenie 95 %.